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Complexe hôtelier «L’Auberge Boaza»
L’auberge «Boaza» est située dans une localité qui porte le même nom, à 7 kilomètres de la ville d’Éléna, sur la route principale en direction de Véliko Tarnovo. Celui qui a visité ce petit coin délicieux dans le Balkan d’Éléna est enchanté par l’air pur, la nature et la rivière limpide. La vieille auberge d’Éléna est un bâtiment bien conservé, édifié il y a 150 ans qui représente une partie importante du complexe hôtelier. Avec son aspect authentique, elle garde l’esprit de nos ancêtres.
Le complexe hôtelier propose à sa clientèle un centre de fitness avec sauna, une piscine avec jacuzzi, un bar aquatique, un espace de jeux pour enfants, un petit parc et un parking. Le restaurant, en style traditionnel personnifiant la culture et les coutumes locales représente une partie importante du complexe. Il dispose de 290 places, ainsi qu’un jardin d’été (400 places), situé tout près de la piscine. Le restaurant propose des plats et des boissons traditionnels pour cette région comme l’eau-de-vie de prune, produite à Éléna, gigot préparé à la manière d’Éléna – cuit dans la braise, haricot préparé dans une marmite de terre, filet «Éléna». Chaque caprice culinaire y peut être satisfait. Il y a également un orchestre qui joue pour la bonne humeur des clients. Le complexe hôtelier représente un endroit magnifique où les touristes peuvent passer leurs vacances ou juste venir passer un soir merveilleux. Ici, le passé et la contemporanéité sont unis de telle manière que chaque visiteur se sente très bien et a envie d’y revenir.
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